Trong 100g nấm rơm chứa bao nhiêu calo

Trong 100g nấm rơm chứa bao nhiêu calo? Nấm rơm không những có mùi vị thơm ngon hấp dẫn mà còn là loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng đấy.

Nấm rơm là gì?

Nấm rơm hay nấm mũ là tên gọi thông thường của loại nấm Volvariella volvacea, một loại nấm sinh trưởng và phát triển từ rơm rạ. Nấm rơm có nhiều loại khác nhau, đặc điểm dễ phân biệt nhất giữa các loại là màu xám, xám đen hoặc xám trắng. Tùy từng loại, nấm rơm có kích thước lớn nhỏ không giống nhau.

100g-nam-rom-chua-bao-nhieu-calo-3

Nấm rơm là loại nông sản ngắn ngày. Ảnh: Nguồn Internet

Nấm rơm đặc biệt được trồng phổ biến tại các quốc gia vùng nhiệt đới như Việt Nam, do có các điều kiện về nhiệt độ và độ ẩm phù hợp. Chu kỳ sinh trưởng và phát triển của nấm rơm rất nhanh chóng, nên được xếp vào loại nông sản ngắn ngày.

Trong bữa cơm gia đình, nấm rơm thường được sử dụng nhiều nhất làm thực phẩm. Vị ngọt thanh mát, dai giòn, dễ kết hợp với các nguyên liệu khác nhau từ rau củ đến thịt mỡ khiến nấm rơm trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt, có không ít người càng ưa thích loại thực phẩm này hơn sau khi biết được trong 100g nấm rơm chứa bao nhiêu calo.

100g nấm rơm chứa bao nhiêu calo?

Nấm rơm giàu chất dinh dưỡng, nhưng đồng thời vẫn được xem là loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Trong thực tế, khi nghiên cứu 100g nấm rơm chứa bao nhiêu calo, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết lượng calo chỉ dừng lại ở mức 32. Mức calo này thấp rất nhiều so với một số loại thực phẩm như đậu rồng (74 calo/100g), giá đỗ (44 calo/100g) hay đậu phụ (77 calo/100g) . Do đó, nấm rơm nằm trong danh sách các thực phẩm ưa thích của các vận động viên thể hình, những người thừa cân béo phì và những người muốn duy trì vóc dáng thon gọn.

100g-nam-rom-chua-bao-nhieu-calo-2

Nấm rơm kho tiêu là món ăn hấp dẫn. Ảnh: Nguồn Internet

Không chỉ chứa một lượng calo rất thấp, mà nấm rơm còn có nhiều chất xơ. Cùng với các chất vi lượng cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, phốt pho… nấm rơm tạo ra cảm giác no lâu, giúp cắt giảm cơn thèm ăn. Nhờ vậy, những người đang ăn kiêng có thể thoải mái thưởng thức các món ăn hấp dẫn từ nấm rơm mà không cần phải bận tâm nhiều về việc trong 100g nấm rơm chứa bao nhiêu calo.

Lợi ích sức khỏe của nấm rơm

Theo nghiên cứu, chưa tính đến việc 100g nấm rơm chứa bao nhiêu calo, thì nấm rơm có rất nhiều hợp chất và vi chất tuyệt vời cho sức khỏe.

100g-nam-rom-chua-bao-nhieu-calo-1

Trong 100g nấm rơm chứa bao nhiêu calo? ⎼ Nấm rơm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Ảnh: Nguồn Internet

Trước tiên, nấm rơm có hàm lượng vitamin A, B1, B2, PP, D, E, C cùng 7 loại axit amin khác. Nhờ vậy, nấm rơm có công dụng bồi bổ rất tốt cho người cao tuổi, người vừa ốm dậy hoặc người làm việc lao lực.

Trong nấm rơm có chứa hoạt chất protid dị chủng, là yếu tố quan trọng cấu thành sự sống cho các tế bào. Vì thế, sử dụng nấm rơm thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa hữu hiệu nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đối với những người đã mắc bệnh, nấm rơm làm chậm quá trình phát triển của các tế bào, kích thích sản sinh ra nhóm protein Interferon. Đây là nhóm protein tự nhiên, có khả năng chống không những tế bào ung thư mà còn cả ký sinh trùng và virut gây bệnh khác.

Đông y cho rằng nấm rơm có vị ngọt, tính hàn, rất ích khí, phù hợp dùng để tiêu thực, khử nhiệt và bồi bổ cho tỳ vị.

Ngoài những lợi ích cho sức khỏe kể trên, nấm rơm còn được xem là thần dược dành cho các quý ông, giúp cải thiện đáng kể khả năng sinh lý khi sử dụng liên tục trong 3 – 4 ngày.

Nấm rơm là loại thực phẩm ít calo, giàu dinh dưỡng và thường được đưa vào thực đơn ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, cũng giống như các loại thực phẩm khác, nấm rơm chỉ tốt cho sức khỏe khi được dùng với lượng vừa phải, không nên quá lạm dụng.

Có thể nói trong 100g nấm rơm có chứa hàm lượng dinh dưỡng và đầy đủ, rất phù hợp cho bữa cơm mà còn rất hiệu quả trong việc giảm cân.

Write a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *