Những điều cần biết về nấm rơm

Nấm rơm còn gọi là nấm rạ, nấm mũ rơm có tên khoa học là Volvariella volvacea. Nấm rơm trong tự nhiên thường mọc đơn độc hoặc dày từng cụm trên rơm, rạ. Ở những nơi có nhiều mùn gỗ vào mùa hè nóng ẩm. Sau mỗi cơn mưa, nấm bắt đầu mọc lên từ những lớp rơm, rạ ẩm ướt.

Những điều cần biết về nấm rơm. Nguồn: internet

Nấm rơm được sử dụng rộng rãi hiện nay chủ yếu là nấm rơm nuôi trồng. Người ta có thể dùng nấm tươi hoặc sấy khô.

Những công dụng tuyệt vời của nấm rơm

Sử dụng nấm rơm cho người bị thiếu máu

Nấm rơm có vị ngọt, mang tính hàn, có tác dụng khử nhiệt, làm hạ cholesterol và tiêu thực. Ở một số nơi người ta còn dùng loại nấm này để bào chế thành thuốc chữa bệnh thiếu máu.

Công dụng của nấm với người béo phì

Nấm rơm có chứa nhiều protein, chất xơ và nhiều vi lượng khác như canxi, sắt, phốt-pho, các vitamin A, B1, B2, C, D, PP… Với hàm lượng đó nấm rạ giúp mang lại cảm giác no lâu, không đói.

Công dụng của nấm với người bệnh ung thư

Nấm rơm có chứa một loại hoạt chất là protid (yếu tố cấu thành nên sự sống của các tế bào) dị chủng. Chính vì thế, bạn sẽ tránh được nguy cơ mắc ung thư nếu ăn nấm thường xuyên và đúng cách.
Nấm rơm giúp làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư, kích thích cơ thể sản sinh Interferon (nhóm các protein tự nhiên, có khả năng chống lại virus, ký sinh trùng và tế bào ung thư).

Những món ăn ngon với nguyên liệu từ nấm rơm

Nấm rơm kho tiêu

Nguyên liệu
200 gram nấm rơm
1 cây hành boaro
Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn, đường, hạt nêm, nước tương
Cách làm món nấm kho tiêu
Sơ chế
– Nấm rơm bạn dùng dao cắt bỏ phần gốc, ngâm với nước lạnh sau đó rửa sạch và vớt ra để ráo nước. Nếu nấm khá to bạn có thể dùng dao cắt đôi nấm ra.
– Trần nấm qua nước sôi, sau đó vớt ra để ráo, khứa chữ thập lên phần búp nấm để khi ướp gia vị thấm kỹ.
– Cho nấm rơm vào một chiếc nồi nhỏ, ướp chút tiêu, muối, đường, nước tương. Sau đó đảo đều và ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều.
– Boaro rửa sạch, một phần thái nhỏ, phần còn lại cắt chéo.
Kho nấm
– Cho dầu ăn vào chảo trên bếp nóng, đợi dầu sôi thì cho phần hành boaro đã thái nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm vào đảo đều, cho thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay hoặc mặn tùy thích, 2 thìa nước tương và để lửa vừa, kho trong khoảng 5 – 7 phút thì đổ 1/3 bát nước vào, thêm 1 – 2 quả ớt vào.
– Kho nấm đến khi phần nước trong chảo còn lại 1/3 thì cho boaro vào, nêm nếm cho vừa miệng. Khi chảo cạn nước, bạn cho tiêu vào và tắt bếp, đảo đều. Nếu bạn thích một chút ngọt, bạn có thể thêm đường lúc cho ớt. Bạn cũng có thể thêm dầu mè vào trộn đều để nấm kho tiêu thêm ngon.

Nấm rơm kho tiêu. Nguồn: internet

Trứng chiên thịt bằm nấm rơm.

Nguyên liệu:
Trứng gà
nấm rơm
thịt băm
hành,tiêu, muối
Thực hiện:
Đánh trứng với thịt băm, nấm rơm cắt nhỏ. Thêm tiêu, muối, hành lá.
Phi hành thơm. Đổ trứng vào tráng đều chảo, nhỏ lửa. Có thể đậy nắp lại cho nhanh chín. Lật mặt trứng hoặc cuộn trứng cho đẹp, dày.

Nấm rơm chiên trứng với thịt bằm. Nguồn: internet

Mua nấm rơm sạch ở đâu tại TP Hồ Chí Minh

Nấm rơm sạch hiện đang là một trong những mặt hàng bán chạy tại Happy Trade – nơi kết nối giữa người sản xuất có tâm và người tiêu dùng thông minh. Ngoài ra, Happy Trade còn phân phối các loại rau hữu cơ, thịt cá…. thông qua kênh bán hàng https://happytrade.org

Giá Nấm rơm sạch Cỏ May hộp 250g: 40.000 đồng

  1. JamesIndub

    Hi, namsachviet.com

    I’ve been visiting your website a few times and decided to give you some positive feedback because I find it very useful. Well done.

    I was wondering if you as someone with experience of creating a useful website could help me out with my new site by giving some feedback about what I could improve?

    You can find my site by searching for “casino gorilla” in Google (it’s the gorilla themed online casino comparison).

    I would appreciate if you could check it out quickly and tell me what you think.

    casinogorilla.com

    Thank you for help and I wish you a great week!

Write a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *